ベイクルーズは4月1日に、同社が運営する1人1鍋のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」銀座店（東京都中央区）の限定メニュー「朝しゃぶしゃぶ」をリニューアルし、しゃぶしゃぶと合わせて12種類の「おばんざいブッフェ」を楽しめる朝食メニューを発売する。


　「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」銀座店がオープン当初から提供している「朝しゃぶしゃぶ」は、ホテルに併設された同店ならではの朝の名物メニューで、6時30分から本格しゃぶしゃぶを楽しめる。

　今回のリニューアルでは、“お客さまに朝からもっと元気になっていただきたい”との想いから、野菜を中心とした12種類の「おばんざいブッフェ」を追加する。
 
　セット内容は、米澤豚一番育ちロース80g、しゃぶしゃぶの野菜、12種類のおばんざいと漬物ブッフェ、ごはん、各種ドリンクで、価格は2180円。

　おばんざいとしては、九条ねぎのだし巻き、鯖の塩焼き、こんにゃくの白和え、湯葉と山椒の有馬煮、梅割りれんこん、わさびふき、京煮たたきごぼう、壬生菜と柚子のちぎり揚げ、青菜の松前漬け、昆布豆、ちりめん山椒、刻み柚子白菜といったメニューを、日替わりで用意する。また、おばんざい、ごはん、漬物、ドリンクはお替わり自由となっている。