ホシヤマインターナショナルは、一番町三越向かいで30年以上、珈琲専門店の先駆けとして仙台の人々に愛され続けている「ホシヤマ珈琲店本店」を運営、ホシヤマ珈琲店本店にて、全く新しい珈琲「マチュアー珈琲」を3月1日から店内で提供する。価格は1杯1650円。


　「マチュアー珈琲」は、高品質の珈琲豆を熟成させ、さらに超高品質にした新たな珈琲スタイル。焙煎してから1週間の豆のみを使用することで、いつでも鮮度抜群。熟練された珈琲コンシェルジュが1杯1杯丁寧に抽出している。
 
　「マチュアー珈琲」の始まりは、仙台の珈琲業界をもっと熱く、もっと楽しくするためにはどうしたらよいか考えた時に、「珈琲豆を熟成させたらもっと珈琲が美味しくなるんじゃないか？」と思ったのがきっかけとのこと。

　今では新しいカフェなどが仙台にも多く出てきているなか、老舗珈琲店が仙台の珈琲シーンを引っ張っていき、仙台の人々においしく品質の良い珈琲、そして今までになかった珈琲を楽しんでほしいとしている。