餅菓子は電子レンジでの解凍ができて便利

　たい焼き以外の餅菓子も、言われなければ「冷凍」とはわからないほどだ。いずれの餅菓子も1個ずつ小分けにできる容器に入っており、自然解凍だけでなく、電子レンジで加熱して時短解凍できる。
 
　季節限定の「4コ入 よもぎ草餅（つぶあん）」は、北海道産小豆を使用し濃厚に炊きあげたつぶあんを東北産のよもぎを練りこんだ餅生地で包んでいる。
 
　解凍しても餅が硬いということはなく、一般的な草餅そのもの。サイズが小ぶりなので、ちょっと小腹を満たしたいときにもいいだろう。
 

バリエーションが豊富で選びがいがある

　定番モノから変わり種まで揃うのが井村屋の冷凍和菓子のいいところだ。たとえば、「4コ入 きなこおはぎ（つぶあん）」は定番。すっきりとした甘さの北海道産小豆を使用したつぶあんを、国産もち米から作ったおはぎ生地で包んでいる。
 
　もともとおはぎが好きなので、和菓子専門店やスーパーでもよく購入するが、やはりこれも冷凍であることを忘れるような風味や食感に驚かされる。
 

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