モスフードサービスは9月22日～11月上旬の期間限定で、「フォカッチャサンド 馬蹄型 ソーセージ＆グランピングソース」を、全国のモスバーガー店舗（一部を除く）で発売する。価格は420円。


　「フォカッチャサンド 馬蹄型 ソーセージ＆グランピングソース」は、ボリュームのある馬蹄型ソーセージに、BBQソースをモス流にアレンジしたグランピングソースと合わせて、フォカッチャでサンドした。

　使用するフォカッチャは、粉の配合、形ともにモスオリジナル。生地にデュラムセモリナ粉を混ぜることで、歯切れよくふんわりとした食感を実現した。さらにヨーグルトと塩麹を混ぜ、しっとりとした焼き上がりに仕上げている。

　なお、フォカッチャを使用した商品は、秋冬の期間限定商品として2000年～2014年に10回販売され、累計4000万食以上を売り上げた。今回は、2014年以来、7年ぶりの復活となる。テイクアウトでも食べやすいよう見直したほか、ソーセージを約15％増量してより満足感を得られるよう改良している。