味の素冷凍食品は、一心不乱に食べ切ってしまう突き抜けた旨さがコンセプトの「ザ★」シリーズ第4弾として「ザ★ハンバーグ」を8月8日に全国で発売する。


　ザ★ハンバーグは、牛100％・鉄板焼きで肉のうま味を堪能でき、黒胡椒を効かせた、にんにく醤油ベースのソースと溶け出すバターのコクが絶妙に絡み合うことで、白飯が進むハンバーグ。

　うま味の強い牛すね肉を100％使用し、肉繊維を壊さないようにチルド温度でミンチしてから鉄板で両面を焼いた後にオーブンでじっくり中まで火を通すことで肉のうま味を閉じ込めた。そこに、きざみにんにくとすりおろしにんにく、黒胡椒が効いたソースにバターのコクを合わせ、白飯が猛烈に進む味に仕上げた。

　ステーキ屋で味わえるような焼きハンバーグが、レンジで約6分（600w）調理するだけで家庭で手軽に楽しむことができる。

　同社では、2015年秋季発売の「ザ★チャーハン」（第1弾）、16年冬季発売の「ザ★シュウマイ」（第2弾）、20年秋季発売の「ザ★から揚げ」（第3弾）に続き、ザ★ハンバーグを新発売することで、ザ★シリーズでの訴求をさらに強化し、「外食店のあの味を自宅でも楽しみたい」という生活者のニーズに応え、市場拡大を図っていく。