『らぁ麺　とうしち』といえば、ラーメン激戦区の京都でも屈指の人気店だ。
醤油の旨さに感動し、夢中でスープを飲み干してしまう「鶏清湯醤油ラーメン」を求めて行列ができている。

　そんな京都が誇る「とうしち」の味を、冷凍で取り寄せることができることは、意外と知られていない。しかも、スープだけではなく、豚肩ロースと鶏ムネ肉のチャーシューに、極太メンマまで付いてくる。麺はラーメンファンなら誰もが知る『麺屋棣鄂（ていがく）』の中太ストレート。
好みで白ネギや三つ葉を添えるだけで、名店の味が驚きの完成度で食卓にやってくるのだ。

　さらに、お取り寄せのセットには、もうひとつの人気メニュー「醤油まぜそば」も一緒だ。タレと麺をしっかり乳化するまで混ぜるのだが、仕上がった麺が、まるでの濃厚な卵を絡めたような上品な旨みがあり、こちらも思わず目を見開いてしまうような感動がある。
 
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