JR灘駅・阪神岩屋駅から徒歩3分ほどの場所に店を構える、『担担麺専門 ENISHI 総本店』。昼時などは行列のできる人気店だ。看板の担担麺は全粒粉や挽きぐるみ粉などを使ったもちもちの平打ち麺にカラフルな具材がたっぷり。

「神戸ポーク」の肉味噌に、シャキシャキの淡路島産玉ネギ、カリッと香ばしいインド産カシューナッツ、そしてしば漬けがいい仕事をする。そこからしっかりまぜて口に運べば、約20種のスパイスが、辛いだけでなく複雑に香る。はじめての来店なら、中辛がオススメだ。
 

なんともリッチで濃厚な、贅沢メニューも。

そして今、お店がイチ押しするメニューが肉チーズ担担麺。スタンダードな担担麺に、炙りチーズ、卵黄がのり、そのまわりを自家製ローストビーフが美しく縁取る。濃厚なチーズに卵黄の旨みが合わさり、担担麺はリッチでマイルドな味わいに。

ローストビーフをチーズの絡んだ麺と一緒に食べたり、箸休めにしたり。お腹も心も満足する、贅沢な一杯だ。

店から10分ほど山側に歩けば王子動物園や横尾忠則現代美術館、海側に歩けば兵庫県立美術館が。休日におでかけの際の、ランチにディナーに、ぜひどうぞ。
 
『担担麺専門 ENISHI 総本店』
住所／兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F

※こちらの記事は、関西の食のwebマガジン「あまから手帖Online」がお届けしています。
あまから手帖Online＝https://www.amakaratecho.jp/