「KITTE大阪」で本場NYの「極上熟成肉ステーキ」が楽しめる

グルメ

2024/07/04 11:00

 オーイズミフーズは7月31日に、ニューヨーク・マンハッタンの人気ステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」の日本4号店となる、「ベンジャミン ステーキハウス KITTE大阪」を、JPタワー大阪(大阪府大阪市)内の「KITTE大阪」5階にオープンする。

「ポーターハウスステーキ」(2万4000円、2名分)の
提供イメージ

自社の熟成庫で最低28日間以上熟成

 今回オープンする「ベンジャミン ステーキハウス KITTE大阪」は、ニューヨーク本店の雰囲気を漂わせる高級感と、ぬくもりを感じられる落ち着いた空間を演出。まるで海外にいるかのようなラグジュアリーな雰囲気の中で食事を楽しめる。

 また、接待や大切なパートナーとの記念日などに適した個室や半個室を備えており、用途に合わせて利用できる。

 「ベンジャミン ステーキハウス」では、USDA(アメリカ農務省)認定の最高級ランクビーフ「プライム」を、自社の熟成庫にて最低28日間以上熟成させる。

 マンハッタンで20年にわたって腕を振るったエグゼクティブ・シェフであるアーテュロ・マクレッド氏から指導を受けたシェフたちが、ステーキハウススタイルの調理法で旨味を逃さず焼き上げた、上質なビーフを提供している。
 
「ベンジャミン ステーキハウス KITTE大阪」外観

 「ベンジャミン ステーキハウス KITTE大阪」では、長年ニューヨーカーに愛され続けている繊細な熟成肉の味わいを楽しめる「ポーターハウスステーキ」や、芳醇な旨味が絶品の「リブアイステーキ」といった人気メニューをはじめ、ロブスターやオイスターなどの新鮮なシーフード、大阪店独自のコース料理も取り揃える。
 
「フレッシュオイスター」(3600円)の提供イメージ
 
大阪店独自のコース料理も用意

 ほかにも、アメリカを中心に世界各国のワインを用意し、ソムリエが来店客の好みや食事に合わせたワインを提案する。

 営業時間は、ランチが11~15時(フード・ドリンクとも14時ラストオーダー)、ディナーが17~23時(フード21時30分、ドリンク22時ラストオーダー)で、土日祝は11~23時(フード21時30分、ドリンク22時ラストオーダー)の営業となる。
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