ファミリーマートは、「ファミマル KITCHEN」から「さっぽろ純連監修 冷し味噌まぜそば」や「麺屋こころ監修 冷し台湾風まぜそば」といった有名店監修商品をはじめ、冷し中華、そば、うどんなどの冷やし麺をリニューアルし、全国の「ファミリーマート」店舗で5月14日から順次発売する。

コシ・口当たり・風味を追求

　今回の、ファミリーマートにおける冷やし麺のリニューアルでは、さっぽろ純連監修 冷し味噌まぜそばや麺屋こころ監修 冷し台湾風まぜそばに加えて、「定番！さわやか醤油スープ 冷し中華」「石臼挽きそば粉の ざるそば」「北海道産小麦の小麦粉使用 冷したぬきうどん／冷しぶっかけうどん」の全5種をラインアップしている。
 
　さっぽろ純連監修 冷し味噌まぜそばは、札幌のラーメン店「さっぽろ純連」監修商品で、コシのある中太麺に北海道産味噌のさっぽろ純連の特製だれの香ばしい風味が広がる。白味噌で調味した肉そぼろや、コーンなどの具材のほか、トッピングのしょうがでさっぱりと食べられる。5月14日の発売で、価格は598円。
 
　麺屋こころ監修 冷し台湾風まぜそばは、台湾まぜそばの「麺屋こころ」監修商品で、中太麺にさば節の旨みが特徴である同店の味を再現した特製だれを合わせるとともに、辛味と旨みが効いたピリ辛の台湾ミンチと彩り豊かなきゅうりやねぎ、メンマをトッピングした。夏バテ対策にもぴったりのガッツリとした食べ応えとなっている。5月14日の発売で、価格は598円。
 
　定番！さわやか醤油スープ 冷し中華は、王道のおいしさを追求しており、ごま油の香りとレモン酢で酸味をアップするとともに、豚肉の旨みが広がる肩ロースチャーシューをトッピングした。具材やスープ、麺のバランスが取れたこだわりの冷し中華に仕上げている（中部地区では、一部商品仕様が異なる）。5月14日の発売で、価格は598円。
 
　石臼挽きそば粉の ざるそばは、石臼挽きのそば粉を使用したそばの香りが楽しめるざるそばで、やや太さの異なる2種類の麺を使用し、手打ち感のある食感のそばに仕上げた。醤油のうまみとだしの香りが感じられるそばつゆが付いてくる。5月21日の発売で、価格は410円。
 
　北海道産小麦の小麦粉使用 冷したぬきうどん／冷しぶっかけうどんは、材料の配合比率を変更するとともに薄刃で切り出すことによって、コシのあるつるっと滑らかなうどんにリニューアルした。宗田かつお節と真昆布で重厚な旨みとだし感のあるつゆに仕立てている。なお、販売地域によって商品名が異なり、関東・東海・北海道で「冷したぬきうどん」、東北・中部・北陸・関西・中国・四国・九州・南九州・沖縄で「冷しぶっかけうどん」となる。5月28日の発売で、価格は450円。
 
　あわせて、5月14～27日の期間に対象の麺類を購入すると、次回購入時に対象のめん類全品が50円引きになるクーポンレシートがもらえる。対象商品は、そば・うどん・中華麺・パスタ・焼麺といった麺類の各種商品で、麺入りサラダ・生麺・袋麺・カップ麺・冷凍麺・グラタン類・お好み焼き類は対象外となる。クーポンの引換期間は5月14日7時～6月3日。