はま寿司は、「富山湾産白えび握り」をはじめとした期間限定の3品を5月9日から提供する。

白エビの上品な甘みが刻み柚子とマッチ

　富山湾の宝石とも称される白エビが注目されている。その美しい透明感と上品な甘さ、コクのある味わいが特徴だ。富山県だけで漁獲される希少な白エビを、富山湾産白えび握り（価格は319円）として提供する。白エビの上品な甘みとマッチする、刻み柚子が香る至福の一貫を堪能できる。

　さらに、青森県の冷たい海域で育った旨みたっぷりのホタテを使用した「青森県産大粒蒸しほたて」（同110円）も提供する。蒸すことでホタテの旨みを閉じ込め、噛むほどにジューシーな味わいが楽しめる。

　また、「山盛り炙りえんがわつつみ」（同165円）は、たっぷりと盛り付けられた脂ののったえんがわが特徴だ。炙ることで引き立つえんがわのとろけるような食感と旨みを、口いっぱいに楽しむことができる。

　はま寿司公式Xでは、フェア開催を記念して、抽選で40人に食事優待券5000円分が当たるキャンペーンを実施する。