ハットコネクトは、JR新宿駅構内「イイトルミネ」に、1都3県100ブランド以上1000種類超のパンを集めた日本最大級の常設型パンセレクトショップ「BAKERs' Symphony」を4月17日にオープンする。

日本最大級の常設型パンセレクトショップが誕生

　「BAKERs' Symphony」では、東京・神奈川・千葉・埼玉の“街のベーカリー”からバイヤーが厳選した1000を超えるパンを取り揃える。毎日、街のベーカリーからパンを集荷し一か所で販売することで、多様な種類のパンを一度で楽しめる空間を実現。集荷店舗は、ハットコネクトのバイヤーが、知名度や規模よりも、地域で長らく愛されるようなお店を多くピックアップしている。
 
　取り扱いベーカリーは全部で100店舗以上、これらが日替りで毎日40店舗以上の取り扱いとなる。今日と明日では、また違ったベーカリーのパンが並ぶ、出会いがあふれる空間となっている。

　横浜で運営する「KANAGAWA BAKERs' DOCK」では、神奈川県のベーカリーを50ブランド以上、200アイテム以上を取り揃え、顧客に数多くのパンに囲まれる体験を提供してきた。今回の「BAKERs' Symphony」では、より広くのエリアからベーカリーに参加してもらうことで、それぞれ個性的なパン職人の技術と想い、そして歴史が表現されたパンのセレクトショップとなる。

　「EATo LUMINE（イイトルミネ）」は、JR新宿駅地下1階の改札内（西改札方面）に、4月17日11時にグランドオープンする新たなエキナカ商業施設。各ジャンルの新業態ショップや、ルミネ初出店となるショップを含め、ベーカリー、総菜・グロッサリー、スイーツ、イートインショップといった多彩なジャンルの28のショップが揃う。なお、グランドオープン当日は混雑が予想されるため、10時頃から入場整理券の配布を行う可能性がある。