一蘭は4月1日に、カップ麺「一蘭 とんこつ」をリニューアルし、全国の「一蘭」店舗（一部を除く）やオンラインショップの「おみやげ一蘭 公式通販」（11時販売開始）、その他一部小売店などで発売する。価格は540円。
カップ麺「一蘭 とんこつ」調理イメージ
2021年2月から3年かけて研究して改良
今回のリニューアルでは、麺にこれまでの風味を残しつつ、のど越しのよさも感じてもらえるよう配合を見直すとともに、麺の量を60gから70gへ増量。スープは、口当たりが滑らかなで、とんこつをしっかり感じられるように香りにもこだわった。
付属の「秘伝のたれ」は、新しくなった麺やスープとの相性を第一に考えて配合を見直し、バランスの調整が行われている。
麺、スープ、秘伝のたれ、すべてを改良
カップ麺「一蘭 とんこつ」は、「一蘭」史上初となるカップ麺として2021年2月に販売が開始され、一時は供給が間に合わない時期もあったほどの人気商品となった。
今回のリニューアルでは、麺にこれまでの風味を残しつつ、のど越しのよさも感じてもらえるよう配合を見直すとともに、麺の量を60gから70gへ増量。スープは、口当たりが滑らかなで、とんこつをしっかり感じられるように香りにもこだわった。
付属の「秘伝のたれ」は、新しくなった麺やスープとの相性を第一に考えて配合を見直し、バランスの調整が行われている。
