JR九州フードサービスは3月29日に、「アミュプラザ長崎」（長崎県長崎市）の5階にあるレストラン「うまや長崎」をリニューアルオープンする。

「牛タン」「蕎麦」「焼き鳥」がおススメ

　うまや長崎は、1月9日からリニューアル工事を行っており、リニューアルオープン後はテーブル席が人数に合わせて食事を楽しめるよう、自由に配置可能になる。

　ランチタイムは豊富な定食メニューを用意し、夜は九州の地酒に合う一品料理や焼き鳥、〆に自慢の蕎麦を提供するなど、長崎の風土や食材を活かした料理を取り揃える。

　おもな提供メニューは以下の通り。
     
　ご当地・長崎ならではの料理も用意している。
 
　「雲仙ハムカツ」は、雲仙ハムを厚切りにして外はカリッと中はジューシーに揚げた。価格は630円。
 
　「角煮つけ蕎麦」は、豚の角煮のとろけるような食感と甘みが、香り高い蕎麦や特製のつけだれと絶妙にマッチする。価格は1300円。
 
　「出島セット」は、豚の角煮やみつせ鶏の焼き鳥、同店自慢の蕎麦といった、「うまや長崎」の魅力が詰まったセット。ドリンクは、ビールまたはハイボールから選べる。価格は1800円。

　うまや長崎の営業時間は11～22時。