カッパ・クリエイトは3月14日～6月5日の期間、「本格ラーメンシリーズ」第29弾として「大島」（東京都江戸川区）の監修による「辛肉味噌コーンラーメン」「札幌味噌ラーメン」「札幌味噌ラーメン（生姜なし）」の3品を「かっぱ寿司」全店で販売する。

「本格ラーメンシリーズ」の第29弾

　「本格ラーメンシリーズ」は、2018年6月から「有名店の味を身近なかっぱ寿司で」をコンセプトに展開されており、これまでにラーメンの名店とされる21店が監修を担当してきた。

　第29弾となる今回は、北海道札幌の老舗味噌ラーメン店「すみれ」で12年修業した店主による、関東初の暖簾分け店「大島」が監修したラーメン3商品を販売する。

　札幌味噌ラーメン（価格は539円）は、ラーメンの王道トッピングであるメンマ、青ねぎ、チャーシューに加えて、「大島」が提供するラーメンの特徴の一つである生姜の風味を体現するため、今回の監修ラーメン専用で国産のおろし生姜をトッピングした。濃厚な味噌のコクと生姜のさわやかな香りが調和した、くせになる味わいとなっている。

　札幌味噌ラーメン（生姜なし）（同539円）は、生姜が苦手な人でも楽しめるよう、おろし生姜のトッピングなしで提供する。

　辛肉味噌コーンラーメン（同539円）は、札幌味噌ラーメンと相性の良い辛肉味噌をトッピングした。味噌の甘味とコクに、辛肉味噌の肉の旨みとラー油の後を引く辛さが加わっており、国産おろし生姜の風味が効いた、爽やかな後味となっている。