favy（ファビー）は、新たな会員制レストラン「Plus（プリュス）」（東京都港区）を2月にオープンした。オープンにあわせて、人数限定の新規会員募集を開始している。

会員以外は来店できない「隠れ家」

　Plusは、同社の運営する「29ONグループ」の新ブランドとして2023年末にプレオープンし、同グループの既存会員からの感想などをもとにサービス品質の向上を図り、今回の正式オープンに至っている。店舗の所在地は、入居しているビル名までは明かしているものの、店舗に看板や窓はなく、正式な場所を知っている会員以外は来店できない「隠れ家」となっている。
 
　同社が運営している会員制レストラン「焼かない焼肉」がコンセプトの「29ON」や、「29ON」の限定イベントがきっかけとなってオープンした寿司業態「すしおん」といった、既存店舗の「いいとこ取り」を進化させ、「肉と寿司」という各ブランドにおけるメニューの魅力的な部分を「フランス料理の技法」によって引き立てる、新たなスタイルで料理を提供する。
 
　予約時に、参加者を集めれば集めるほどお得なワインが飲める「スペシャルペアリング」を用意しており、予約時に「スペシャルペアリング」を注文した人が多いほど、用意されるワインのランクが上がる。

　1人当たりの料金は、コース料理が1万3200円、「ペアリングコース」（飲み放題）が4400円、「スペシャルペアリング」（飲み放題）が1万1000円。

　年会費は1万9800円で、有効期間は1年間。
 
　今回、募集サイトから会員権を購入すると、同社の運営する会員制飲食店すべての「共通会員」として、Plusだけでなく全ての店舗が利用可能になる。

　Plusの営業日時は、火・水・木・金・土の18時～22時30分。