兵庫・宝塚にある『パティスリー マグノリア』。工房を有する3階建ての小さなお店で、オーガニックのエディブルフラワーを使った可憐なスイーツを生み出しています。

バレンタインにもおすすめのパウンドケーキ

ここでご紹介したいのは、2023年に登場したチョコレートパウンドケーキ。こちらもまた、いただいたら思わず心がときめいてしまう一品です。
 
カカオやアーモンドが香る生地を、チョコレートでコーティング。これだけでもリッチな大人のスイーツですが、宝塚市内の契約農家で栽培されたエディブルフラワーのスミレや、金粉、ゴールドパールクロッカンなどの華やかな飾りにも、オーナーシェフ・大岩旺邑子（ゆみこ）さんのセンスが光ります。

4㎝×24㎝という大きさも、上品で食べ切るのにちょうどいいサイズ感。バレンタインやホワイトデーのギフトにもおすすめです。

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※こちらの記事は、関西の食のwebマガジン「あまから手帖Online」がお届けしています。