モンテールは11月1日（本日）、洋菓子と和菓子を融合させた「わスイーツ」シリーズから、どら焼き生地でマロンクリームとミルククリームをサンドした「モンブランどら焼」を、スーパーマーケットにて発売する。価格は172円（沖縄のみ216円）。

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　モンブランどら焼は、イタリア栗を使用したマロンクリームとミルククリームを2層にして、ふんわり生地でサンドしたどら焼き。

　紐状のマロンクリームは、銅釜を使って丁寧に炊いた濃厚で香り高いイタリアマロン餡とオリジナルホイップを合わせて、栗らしい重さも残しつつ口どけよく仕立てた。ミルククリームは、マロンクリームと合うよう銅釜炊きカスタードを加えてコクのある味わいとなり、それぞれのクリームにラム酒を効かせて、イタリア栗の豊かな香りや甘さを上品に引き立たせている。

　どら焼き生地にとろろやみりんなどを加えるとともに、銅板で一気に焼き上げることによって、ふわふわで歯切れのよい風味豊かな味わいを実現しており、1口食べれば香ばしくコクや塩味を感じる生地と、香り高い栗の味わいが広がるクリームと重なりあい、ケーキとは異なる和と洋の奥深いハーモニーを楽しめる。