ファミリーマートは10月17日から、甘くてねっとり食感が特徴の国産さつまいもを店舗の専用オーブンで石焼きにした「石焼き 焼きいも」を、全国の「ファミリーマート」約5000店舗で発売した。価格は250円。

国産「紅はるか」「シルクスイート」「紅まさり」を使用

　「ファミリーマート」では、焼きいもを2019年から取り扱い店舗数を拡大しつつ継続的に販売しており、女性客を中心に好評を得ている。

　今回、発売する「石焼き 焼きいも」は、甘くて濃厚でしっとりなめらかな舌触りが特徴の国産「紅はるか」「シルクスイート」「紅まさり」を使用する（一部地域では「台湾蜜いも」を販売）。

　指定の生産者から仕入れたさつまいもを、収穫後約1カ月間貯蔵することによって、さつまいもに含まれるでんぷん質の糖分への変化（糖化）をうながし、甘み（糖度）としっとり食感につながる粘りをさらに高めている。

　それらを、店舗の専用オーブンで石焼きにすることで、香り豊かで甘さが引き立つ焼きいもに仕上げて販売する。

　10月20日～2024年6月28日の期間には、毎週金曜日限定で開催している「ファミマの生活応援割引！」において、「石焼き 焼きいも」が20円引きのセール対象になる。