ファミリーマートは10月17日から、甘くてねっとり食感が特徴の国産さつまいもを店舗の専用オーブンで石焼きにした「石焼き 焼きいも」を、全国の「ファミリーマート」約5000店舗で発売した。価格は250円。
「石焼き 焼きいも」の提供イメージ
今回、発売する「石焼き 焼きいも」は、甘くて濃厚でしっとりなめらかな舌触りが特徴の国産「紅はるか」「シルクスイート」「紅まさり」を使用する(一部地域では「台湾蜜いも」を販売)。
指定の生産者から仕入れたさつまいもを、収穫後約1カ月間貯蔵することによって、さつまいもに含まれるでんぷん質の糖分への変化(糖化)をうながし、甘み(糖度)としっとり食感につながる粘りをさらに高めている。
それらを、店舗の専用オーブンで石焼きにすることで、香り豊かで甘さが引き立つ焼きいもに仕上げて販売する。
10月20日~2024年6月28日の期間には、毎週金曜日限定で開催している「ファミマの生活応援割引!」において、「石焼き 焼きいも」が20円引きのセール対象になる。
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国産「紅はるか」「シルクスイート」「紅まさり」を使用
「ファミリーマート」では、焼きいもを2019年から取り扱い店舗数を拡大しつつ継続的に販売しており、女性客を中心に好評を得ている。今回、発売する「石焼き 焼きいも」は、甘くて濃厚でしっとりなめらかな舌触りが特徴の国産「紅はるか」「シルクスイート」「紅まさり」を使用する(一部地域では「台湾蜜いも」を販売)。
指定の生産者から仕入れたさつまいもを、収穫後約1カ月間貯蔵することによって、さつまいもに含まれるでんぷん質の糖分への変化(糖化)をうながし、甘み(糖度)としっとり食感につながる粘りをさらに高めている。
それらを、店舗の専用オーブンで石焼きにすることで、香り豊かで甘さが引き立つ焼きいもに仕上げて販売する。
10月20日~2024年6月28日の期間には、毎週金曜日限定で開催している「ファミマの生活応援割引!」において、「石焼き 焼きいも」が20円引きのセール対象になる。