そごう・西武は9月28日に、食のOMOストア（店頭とECで顧客・商品・在庫情報が統一されたストア）である「food edit Chiba（フード エディット チバ）」を、そごう千葉店（千葉県千葉市）に開業する。

オンラインショップでもリアル店舗でも買い物できる、Instagramも開設

　「food edit Chiba」は、2021年9月に開業した「CHOOSEBASE SHIBUYA」に続く2店舗目のOMOストアとなり、百貨店の強みである「編集力」と「リアルの場」、「CHOOSEBASE SHIBUYA」で培ったOMOの仕組みを活用することで、生産者と利用客、地域をつなぐ場をオンライン・オフライン双方で提案していく。

　さらに、同ストアでは取り扱うアイテムを千葉県内の食に関連する商材・ブランドにフォーカスし、ブランドとの協業を通して新しい小売ビジネスの創出を目指す。

　従来の百貨店の出店方法とはまったく異なる、販売商品の登録と納品だけで簡単に出店できる仕組みを用意しているので、実店舗への出店経験の少ないブランドにとってハードルとなっていた、商品展示作業や販売員の手配、在庫管理、売上管理、販売促進といった付帯作業は必要ない。これらの作業は、そごう・西武がサービスとして提供するため、これまで百貨店への出店が難しかったブランド・生産者も簡単に出店が可能となる。

　商品在庫はECサイトと完全連動しているため、実店舗とECの垣根を越えた購買体験を実現している。さらに、リアルの場の活用として試食などのイベントも実施できるので、ブランド・生産者が実際の来店客と直接つながる場にもなる。
 
　「food edit Chiba」では、千葉県内の隠れた逸品、こだわりや想いのある商品を中心に、これまで同社が取り扱えなかったブランドを取り扱う。「CHOOSEBASE SHIBUYA」では常温商品のみの取り扱いだったが、「food edit Chiba」では冷蔵・冷凍商品の販売も実施する。

　なお、そごう千葉店のOMO施策としては、クイックコマースe.デパチカ、リモートショッピングに続く新たな展開となる。