北九州で「資さん（すけさん）うどん」を展開する資さんは、大阪市鶴見区で「資さんうどん 今福鶴見店」を11月にオープンする。関西地区では初。資さんうどんとしては65店舗目となる。また、オープンに先駆けて8～9月に大阪でイベントも実施する。

「フレスポ鶴見」内に出店

　今福鶴見店は、大阪メトロ「今福鶴見駅」から徒歩5分の場所にある商業施設「フレスポ鶴見」内に出店。鶴見通り（府道8号線）沿いで、公共の交通機関でも車でも便利に利用できる。
 
　オープンに先駆けて実施するイベントは、まず8月28日～9月10日の2週間、梅田駅に直結した百貨店「阪神梅田本店」のB1Fにある「スナックパーク」で短期出店。9月15～18日には、日本最大級のグルメとエンタメの祭典「テレビ大阪YATAIフェス！2023」にキッチンカーで出店する。
 
　今年7月、キッチンカーで大阪、神戸のホームセンター、商業施設で「肉ごぼ天うどん」を販売したところ、予想以上の顧客数で急きょ販売数量を増やしたが、早々に販売は終了になったという。顧客から「年末のオープンが待ちきれない！」との声が多くあったことから今回、関西地区で出店することを決断したとのことだ。