いつの頃からか、よく聞くようになった「スパイスカレー」という言葉。SNSを開けば、毎日のように誰かがスパイスカレーを食べた投稿が流れて来る。そもそもスパイスカレーとは一体なんだろう。Facebookのカレーファングループ「口癖はカレー」の主宰者である三嶋達也さんは「スパイスカレーに定義はない」と話す。作り手の自由、アイディア勝負なのだ。そんな三嶋さんが作るスパイスカレーとは一体どんなものなのか!?食べてみたくなり、店に足を運んだ。
左が店長のカヨさん、右が三嶋さん。
右下に見える透明な部分がトロトロの魚介だしで、右上のキーマと混ぜて食べると更に美味しい。左側は、なんとラーメンスープを元にした欧風テイスト。この自由さ、スパイスカレーの可能性は無限大だと実感した。
ドラマチックあいがけカレー1390円に、
自家製ラー油がけ味玉170円をトッピング。
『ドラマチックカリーゴールデン中崎』
住所/大阪府大阪市北区中崎1-6-18
※こちらの記事は、関西の食のwebマガジン「あまから手帖Online」がお届けしています。
https://www.amakaratecho.jp/amakara/fukumen/1316173_13274.html
![](https://bcnretail.kuroco.app/files/user/202306121028_1.jpg?v=1686533295)
透明トロトロ魚介だし&ラーメンスープ
三嶋さんは、2022年4月に『ドラマチックカリーゴールデン中崎』をオープン。一番人気のメニューはドラマチックあいがけカレーだ。右下に見える透明な部分がトロトロの魚介だしで、右上のキーマと混ぜて食べると更に美味しい。左側は、なんとラーメンスープを元にした欧風テイスト。この自由さ、スパイスカレーの可能性は無限大だと実感した。
![](https://bcnretail.kuroco.app/files/user/202306121028_2.jpg?v=1686533295)
自家製ラー油がけ味玉170円をトッピング。
『ドラマチックカリーゴールデン中崎』
住所/大阪府大阪市北区中崎1-6-18
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