関門海は6月1日に、同社の展開するとらふぐ専門店「玄品」（一部店舗を除く）において、夏季限定の「ふぐメキシカンコース：メキシカーノ夏安居（げあんご）」の販売を開始する。価格は5800円。それに先立って「玄品 横浜店」（神奈川県横浜市）では、先行販売イベントを5月20日、21日に開催する。

「とらふぐ」は夏も楽しめる

　「メキシカーノ夏安居」は、「ふぐ料理は冬のもの」という常識を覆し、身が締まっておいしい「夏のとらふぐ」を多くの人に食べてもらいたい、との想いから、超人気ラーメン店「らぁ麺 飯田商店」の店主である飯田将太氏のプロデュースのもと誕生した。

　夏のふぐを最大限に味わってもらうべく、「今までに無い発想」「ふぐの可能性」「見た目の美しさ」を追求。赤のサルサやチレ（唐辛子）とタレを楽しむ「焼きふぐ」と、ふぐ出汁から無添加で爽やかに仕上げた汁に飯田商店の自家製麺をつけて味わう「冷たいつけ麺」をメインに、緑のサルサとポン酢の絶妙な相性に驚く「てっさ」、濃厚なアボカドのワカモレとトマトを使ったサルサとともにさっぱりと食べられる「湯引き」など、「焼・揚・生・茹」などさまざまな調理法で楽しむメキシカンふぐ料理が登場する。
     
　コース内容は、湯引きのユビーチェ、てっさ・ムーチョ、ふぐ唐・サルサ、焼きふぐ・アヒーヨ、ふぐと鶏出汁の冷たいつけ麺 ア・ラ・メキシカーナ、Chao！ライムと柚子のシャーベットの6品。

先行販売イベントでは特別価格5000円で提供

　5月20日、21日に「玄品 横浜店」で開催される先行販売イベントでは、販売開始前の「メキシカーノ夏安居」をドリンク付きで通常6000円相当のところ特別価格の5000円で味わえる。また、同コースの開発に携わった飯田将太氏も登場する。
 
　開催時間は11～19時の時間帯から希望時間を申し込む（2時間制）。定員は各日70組。