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自分で焼く新感覚の生ハンバーグ専門店「極味や」、「ジ アウトレット 湘南平塚」のフードコートに出店!

グルメ

2023/04/24 12:00

 わっはっはは4月28日に、同社の展開するハンバーグ店「極味や(きわみや)」の新店舗となる、「極味や平塚店」を「THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKA(ジ アウトレット 湘南平塚)」(神奈川県平塚市大神)内にオープンする。

「極味や平塚店」店頭イメージ

関東エリア3店舗目、神奈川初出店

 「極味や」は福岡を本店に、福岡/博多/北九州に3店舗、大阪なんばに1店舗、東京では渋谷/東京駅に2店舗を構えており、神奈川県への出店は今回が初となる。

 看板メニュー「極味や薪火焼ハンバーグ」は、表面のみ焼き上げられた状態で提供し、1口サイズに切り分けつつ好みの焼き加減で楽しめる。九州産の黒毛和牛と国産牛を独自の配合でブレンドし、玉ねぎや卵といった「つなぎ」を極限まで減らすことによって、約95%を肉が占める他店にはない「肉々しさ」を実現している。
 
生で提供するハンバーグを好みの焼き加減で食べるスタイル

 今回オープンする「極味や平塚店」は、鉄板焼で食べる渋谷店や東京駅店とは異なり、本家である福岡と同様にペレットと呼ばれる焼き石を使用し、1口サイズに切り分けて、焼きながら食べるスタイルとなる。

 また、他の関東エリアの店舗とは一線を画し、ハンバーグの表面を薪火の火力で一気に焼き上げ、薪の炭火でコーティングすることで、口に入れた瞬間にほんのりと薪の香りが漂う、「薪火焼きハンバーグ」を採用。ハンバーグの他にも、佐賀県の最高級和牛である伊万里牛のA4~A5肉を使用したステーキ、選び抜かれた佐賀県産の米を炊き上げたごはんやサラダ・スープ・ソフトクリーム食べ放題になるオプションも用意する。
 
4月28日開業のアウトレットモール「ジ アウトレット湘南平塚」

 ジ アウトレット湘南平塚は、イオンモールの「THE OUTLETS」ブランドの関東1号店。全国初出店となる11店舗、神奈川県初出店の13店舗を含む約150店舗が出店し、2階のフードコート「FOOD FOREST」にはバラエティ豊かな10店舗が並ぶ。フードコートの営業時間は10時~21時、席数は約700席。

 なお、4月25日から、施設の開業にあわせ、神奈川県中央交通が新停留所「ツインシティ大神」に立ち寄る路線(平塚駅北口発「平157」・本厚木駅南口発「厚110」など)を新設し、運行を開始する。この新路線の一部は、平塚市のラッピング広告を施した電気バスとなる。
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