近鉄・都ホテルズは11月1日~12月8日の期間、「都ホテルズ&リゾーツ」のウェスティン都ホテル京都(京都府京都市)で「京都の秋ブッフェ」を販売する。
京都の秋ブッフェでは、京都・滋賀をはじめとする秋の美味なる食材と、ホテルシェフの技で多彩な料理の数々を用意するとともに、SDGs推進の一環として京都産やブルーシーフード食材を積極的に取り入れて提供していく。
ランチでは、京の豆乳湯葉豆腐、サーモンの西京焼きと生麩田楽(ブルーシーフード)、もち豚の京伏見酒粕汁、おぼろ海老とくるみ豆腐おかき揚げ 生姜の香り、温製にがり豆腐 松茸ともみじ麩のべっ甲餡、チキン・サツマイモ・リンゴのサラダ、京都産ポークと茄子の甘醤油ソース、ローストビーフ京水菜のはりはりブリしゃぶ、握り寿司(土日祝限定)、サーモンと白菜のクリーム煮(ブルーシーフード)、京都産鶏肉のカチャトゥーラ、パスタプッタネスカ、トムヤンクン、真鯛のポワレ(ブルーシーフード)、オムライス茸ソース(土日祝限定)などを提供する。
ディナーでは、鴨ロース燻製と松茸当座煮、子持ち鮎と赤蒟蒻山椒煮チキン・京甘藷・リンゴのサラダ、カンパチのカルパッチョ、ビーツビネグレット真鯛と京豆腐の揚げ出し(ブルーシーフード)、聖護院大根と牛すじの煮込み 六味の香、京丹波高原豚の焼きしゃぶ海老芋添え、近江えびの岩塩焼き、ホテルオリジナル引き立てコンソメスープ、ローストビーフ、京都産真鯛のだし茶漬け、天ぷら、鱒いくらボール(土日祝限定)、蟹とトマトのパスタ、ソフトシェルシュリンプのチリソース、鶏肉のサルティンボッカ、鮑の鉄板焼き(ブルーシーフード、土日祝限定)などを用意している。
デザートは、柿とクリームチーズの小豆のどら焼き、絞りたてモンブラン(土日限定)、抹茶のわらびもち、モンブランタルト、京都産きなこを使ったロールケーキ、京都産牛乳を使ったなめらかプリン、京都産宇治抹茶を使ったテリーヌなどを提供する。
販売店舗は、2階のオールデイダイニング「洛空」で、大人料金(小学生1人分の料金を含む)は、ランチが平日5500円、土日祝7000円、ディナーが平日7500円、土日祝9000円。営業時間は、ランチが11時30分~14時30分、ディナーが17時~21時(土日祝は30分延長)。
11月1~15日の期間には、同社が実施する「NONDE+PLUS(飲んでプラス)Beer Week」キャンペーンに「洛空」が参画する。キャンペーンでは、ブッフェとフリードリンクを注文した人を対象に、ウェブくじを引いてもらい、その場で賞品が当たる。
京都の秋ブッフェでは、京都・滋賀をはじめとする秋の美味なる食材と、ホテルシェフの技で多彩な料理の数々を用意するとともに、SDGs推進の一環として京都産やブルーシーフード食材を積極的に取り入れて提供していく。
ランチでは、京の豆乳湯葉豆腐、サーモンの西京焼きと生麩田楽(ブルーシーフード)、もち豚の京伏見酒粕汁、おぼろ海老とくるみ豆腐おかき揚げ 生姜の香り、温製にがり豆腐 松茸ともみじ麩のべっ甲餡、チキン・サツマイモ・リンゴのサラダ、京都産ポークと茄子の甘醤油ソース、ローストビーフ京水菜のはりはりブリしゃぶ、握り寿司(土日祝限定)、サーモンと白菜のクリーム煮(ブルーシーフード)、京都産鶏肉のカチャトゥーラ、パスタプッタネスカ、トムヤンクン、真鯛のポワレ(ブルーシーフード)、オムライス茸ソース(土日祝限定)などを提供する。
ディナーでは、鴨ロース燻製と松茸当座煮、子持ち鮎と赤蒟蒻山椒煮チキン・京甘藷・リンゴのサラダ、カンパチのカルパッチョ、ビーツビネグレット真鯛と京豆腐の揚げ出し(ブルーシーフード)、聖護院大根と牛すじの煮込み 六味の香、京丹波高原豚の焼きしゃぶ海老芋添え、近江えびの岩塩焼き、ホテルオリジナル引き立てコンソメスープ、ローストビーフ、京都産真鯛のだし茶漬け、天ぷら、鱒いくらボール(土日祝限定)、蟹とトマトのパスタ、ソフトシェルシュリンプのチリソース、鶏肉のサルティンボッカ、鮑の鉄板焼き(ブルーシーフード、土日祝限定)などを用意している。
デザートは、柿とクリームチーズの小豆のどら焼き、絞りたてモンブラン(土日限定)、抹茶のわらびもち、モンブランタルト、京都産きなこを使ったロールケーキ、京都産牛乳を使ったなめらかプリン、京都産宇治抹茶を使ったテリーヌなどを提供する。
販売店舗は、2階のオールデイダイニング「洛空」で、大人料金(小学生1人分の料金を含む)は、ランチが平日5500円、土日祝7000円、ディナーが平日7500円、土日祝9000円。営業時間は、ランチが11時30分~14時30分、ディナーが17時~21時(土日祝は30分延長)。
11月1~15日の期間には、同社が実施する「NONDE+PLUS(飲んでプラス)Beer Week」キャンペーンに「洛空」が参画する。キャンペーンでは、ブッフェとフリードリンクを注文した人を対象に、ウェブくじを引いてもらい、その場で賞品が当たる。