柑橘フルーツの贅沢フルコースが味わえる、「フルーツサロン」で登場
「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」は、同施設内2階のフルーツコース専門店「フルーツサロン」で、旬の柑橘を使用した新メニューを4月28日から6月14日まで提供する。コース提供期間の初夏のイメージを香りや味を重ねながら3皿に表現。贅沢なフルコースが味わえる。コース料金は4400円。
コースは、1皿目に河内晩柑とカラマンダリンを使用した「テリーヌ」で始まり、2皿目にしまなみレモンをヴェリーヌ仕立てで軽やかに仕上げた「タルトシトロン」、3皿目に爽やかな夏みかんソルベとジャスミンミルクジェラートをメインにした「パフェ」となっている。見た目も華やかに、旬の柑橘が楽しめる。
コースは、1皿目に河内晩柑とカラマンダリンを使用した「テリーヌ」で始まり、2皿目にしまなみレモンをヴェリーヌ仕立てで軽やかに仕上げた「タルトシトロン」、3皿目に爽やかな夏みかんソルベとジャスミンミルクジェラートをメインにした「パフェ」となっている。見た目も華やかに、旬の柑橘が楽しめる。
