ぐるなびは、「ぐるなびリサーチ部」として「緊急事態宣言解除後の外食意向」について調査した。調査は、20～60代のぐるなび会員1000人を対象に、3月1～2日期間にウェブアンケートで実施した。


　直近1カ月の外食頻度を聞いたところ、「週に1回以上」が30.2％という。緊急事態宣言の解除後に78.8％が「外食したい」と回答したとのことだ。。緊急事態宣言の解除後に一緒に外食したい相手は、「家族（64.1％）」と「友人・知人（46.2％）」が高いという。友人・知人は、20代の女性が65.6％と全体に比べて高く、「1人で」が全体の27.7％なのに対して20～40代の男性が40％以上と高い傾向にあったという。

　また、緊急事態宣言の解除後に行きたいお店のジャンルは「寿司（52.0％）」「焼肉（48.9％）」「イタリアン・フレンチ（42.4％）」が上位。イタリアン・フレンチと「カフェ、喫茶店」は、女性の意向が高いという。「居酒屋」は、男性の意向が高い傾向にあるとのことだ。

　さらに、緊急事態宣言解除後の外食時に気を付けることは、半数以上が「少人数での利用」「密を避けられるお店を選ぶ」と回答したという。その他、「Go To Eatキャンペーン」のポイントは、保持者の91.6％が緊急事態宣言解除後の外食で「使う」と回答したとのことだ。