パッシオーネは、イオンモール長久手1階の飲食店街NagakuteMarche内に「PAPAPAFE（パパパフェ）」を2月28日にオープンする。究極のラーメン店といわれている「からみそラーメンふくろう」が初めて新業態のスイーツショップに挑戦。オーナーが長年あたためてきた、こだわりのパフェが楽しめるという。


　PAPAPAFEでは、最高に美味しい状態である旬のフルーツだけを使用。生産者の顔が見えるものにこだわり、本物だけを厳選して直接買い付けるとのことだ。中には、1日限定だけのメニューもあるという。また、パフェ特有のビジュアルを大切にして、土台となるタルトの中にオリジナルカスタードクリームやパンナコッタ、フルーツをたっぷり入れる。

　商品ラインアップに一例は、福岡産博多完熟娘キウイフルーツのパフェ、愛媛産ブラッドオレンジのパフェ（パフェの価格は各999円から）生フルーツのジュースフロート（価格は300～999円）、ソフトクリーム（同330円）など。旬のフルーツを使用するため、メニューは常に期間限定となる。