置屋を廃業した岩崎さんは、その後、伴侶を通じて日本画の修復を学んだ。華やかな祇園とは対局にある静寂の作業だが、自分では修復こそ天職と思うのだそうだ。そして、そこで知り合ったさまざまな職人たちの苦労と窮状を知り、岩崎さんはNPOを立ち上げた。文科省の外郭団体のような名称の法人は、来年、設立10年を迎える。どこまでも筋を通して生きる岩崎さんの祇園は、一文字を差し替えた「義園」として続いているのかもしれない。（本紙主幹・奥田喜久男）

「ぶぶ漬けでもどうどす？」は最大のおもてなし

奥田　結果として廃業はされましたが、祇園という世界はいかがでしたか。

岩崎　舞妓、芸妓をして良かったなと思うのは、お酒をお召しになるとお客様は割と真実を話してくださることです。小座敷にお一人で見えた時とか、「おねえさんにこんなふうに言われたけど、どう思わはります？」と私が聞くと、「そら、あんたが悪い」とたしなめられたり…。

奥田　本音で対応してくれた。

岩崎　そうどす。逆にお客様が奥様と揉めた時は、送っていくから一緒に謝りましょう、というようなことがよくありました。奥様にもそれをちゃんと分かっていただいたりして。

奥田　お座敷というと、もっと派手なイメージがあります。

岩崎　テレビや映画では、派手などんちゃん騒ぎが当り前のように描かれますけど、そうやあらしまへんねぇ。

奥田　いつもどんちゃん騒ぎをしているわけではない、と。

岩崎　楽しいのはよろしおすけど、いつもいつもとは違いまっせ。お客様によっては、「それはちょっと不細工どすね」と言わしてもろたりしてました。

奥田　岩崎さんのおっしゃる不細工というのは、どういう意味ですか。

岩崎　いつの世にも変わらない常識的な考え方というのがありますでしょ。そこから逸脱するのは、かなり不細工になります。要するに、人の道を外れるということ。私たちは小さい頃、道を外すと、おばあさんとかお師匠さんとかが、びしっと叱ってくれはりました。

奥田　確かに。よく叱られましたね。

岩崎　それで泣きまっしゃろ。そうすると「自分が悪いと思てへんさかい涙が出んにゃ」とか言われて、「ああ、そうか」と自分で分かる。そういう教わり方をしてきました。

奥田　要はしつけですかね。

岩崎　家庭の教育やと思います。

奥田　もう一つ教えてもらっていいですか。京都に取材に行くと仲間に言ったら、お茶漬けが出たら気をつけてと言われたんですが、どういう意味ですか。

岩崎　京都はその昔、生ものがなくて、お漬け物や佃煮が命やったんです。「ぶぶ漬け（お茶漬け）でもどうどす？」と言うのは自分たちの最大のおもてなし。それを勧めてもらえるというのはすごいことやと思います。お茶漬けは命、大切なものですから。

奥田　もう帰れということではないんですね。

岩崎　京都というのは長い歴史がある都なんですが、古くから京都に住んでる人は、割と竹を割ったような人が多いんです。もし帰ってほしかったら、私も私の周りもはっきり言います。お茶漬けが出たら帰れとか、どうしてそんなふうに伝わるのか、私にはちょっと分かりません。

奥田　そうしたことを伝えるために、NPOを立ち上げられました。

岩崎　特定非営利活動法人「日本文化芸術国際振興協議会」のことですか。

奥田　文科省の外郭団体みたいな名前ですねえ。

岩崎　わざとまぎらわしくつけました（笑）

奥田　設立はいつでした？

岩崎　2009年の2月。来年で10年になります。ちゃんと内閣府のNPOホームページにも掲載されています。

奥田　定款には、「この法人は、後継者の枯渇により衰退の虞（おそれ）のある日本の伝統文化を正しく継承するために、それに係る人材を広く求め、育成するとともに、国内外にその文化を伝承することを主たる目的とする。また、人的インフラを整備し、各団体、企業、行政、個人、アーティストなど、あらゆる人・組織・団体に門を大きく開き、知恵とチカラを集結させ、目的の実現を目指して活動を続けることを目的とする」とあります。

日本の文化を語れないと世界とはつき合えない

岩崎　自分で日本画の修復を手掛けて知りましたけど、表具屋さん、お道具屋さん、截金（きりかね）屋さんなど、日本の伝統文化の職人さんたちはたくさんおいでになるんですが、本業だけで食べていけるのはほんの一部の人だけ。ほとんどの人は食べていけずにアルバイトをしておられます。

奥田　それをなんとかしたいと。

岩崎　自分たちが食べて行けへんさかい、後継者を育てたいと思てもできしまへん。仕事自体の需要も少のうなってきているのに、なんや、ややこしい決まりもあって、ほんまに生きにくい。そういう人たちが一人でも食べられるようになればいいし、一人でもお弟子さんがとれるようになったらええのにと思て。

奥田　具体的にはどういう活動をしておられるんですか。
 
岩崎　大勢の方を対象に、本物の京文化（日本伝統・お座敷文化）を体験していただく「和の心得講座　課外授業」から、こぢんまりした宴会風でお一人ずつから私に質問していただくというのまで、いろいろです。

奥田　講座の開催は京都ですか。

岩崎　昨年の夏は東京の目黒雅叙園で開催しました。「昇る人生の課外授業 ～祇園から学ぶ日本人の心得～」というタイトルで。昇る人というのは優秀な人材という意味です。そういう人に共通する特徴や実際にお座敷であった出来事などを話させていただきました。

奥田　面白そうです。大勢集まりましたか。

岩崎　若手の企業家さんが100人くらい来てくださいました。

奥田　盛況でしたね。若手というのは何歳くらい？

岩崎　30代から40代前半。20代の方もいらっしゃいました。

奥田　いろんな業種の方がおいでになりますね。呼び掛けはどうされていますか。

岩崎　幹事さんにやってもろてます。その時々によって幹事さんは変わりますけど。昨年の12月は京都の老舗料亭「瓢亭」さんでした。

奥田　その時のカリキュラムは？

岩崎　舞妓さん、芸妓さんをお呼びして衣装の成り立ちをひもといたり、着物と衣装の違いを説明したり。あとはお客様をもてなす時の心得みたいなことを。

奥田　若手の経営者にとっては、京都との距離を縮めたいということでしょうか。

岩崎　それもあると思いますけど、皆さん、世界とお付き合いしてらっしゃるので、日本の文化を語れなければ話にならないということを身にしみておられるようです。

奥田　ああ、日本を知ろうということですね。

岩崎　あと、舞妓さんや芸妓さんたちの接客術や話術の力はすごいので、そこもコミュニケーションの勉強になると思います。

奥田　NPOは伝統工芸の職人さんを救うこともありますが、自分がこれまで教わったことを還元しようということもあるのでは？

岩崎　まあ、ちょっとでもお役に立てばとは思てます。祇園には一流の方々がいらしてましたから、そこで見聞きしたことはビジネスの世界にも通じるところがあるでしょうしね。

奥田　今日は興味深いお話をありがとうございました。次回の心得講座が決まったらぜひ教えてください。